Currency: 
Shopping cart: (empty)

Total amount (with discount)empty

Go to cart
  • 8 (495) 665-30-51
  • Mon—Fri 9:00—18:00

Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14 (МВ-25)

Article: mashina-dlya-vzbivaniya-i-peremeshivaniya-ukm-14-mv-25
Availability: in stock

Уточнить цену для Вашего города и проконсультироваться со специалистом можете по E-mail: info@magazto.ru или телефонам:

8 (495) 665-30-51

Если не смогли дозвониться

и мы с Вами свяжемся в ближайшее время.

  • Description

  • Features

  • Reviews (0)

Overview

Машина для взбивания и перемешивания УКМ-14 (МВ-25) предназначена для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука, а также для перемешивания мясного и творожного фаршей.

Машина состоит из приводного механизма, механизма для взбивания и перемешивания, подставки, бака и трех сменных взбивателей. Взбиватели: 1 - фаршемешалка; 2 - взбиватель четырехлопастной; 3 - взбиватель прутковый. Фаршемешалка служит для перемешивания мясного и рыбного фарша, салатов и винегретов. Четырехлопастной взбиватель предназначен для взбивания майонеза, крема, жидкого теста для блинчиков. Прутковый взбиватель для взбивания легкоподвижных масс (белков, сливок, мусса, самбука).

Технические характеристики

Производительность, кг/час

- при замешивании жидкого теста

- при перемешивании фарша

- при взбивании

50

150

4 цикл/час

Объем бака, л

25

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В

Номинальная мощность двигателя, кВт

380

1,12/1,15

Количество фиксированных скоростей 2

Частоты вращения рабочих органов, об/мин (на 1-ой и 2-ой скоростях)

  • вокруг оси бачка
  • вокруг собственной оси

82/160

205-396

Дежа, нержавеющая сталь, шт

Габаритные размеры, мм

2

816х610х850

Масса (с дежой), кг

105


Порядок работы на машине для взбивания и перемешивания:

- загрузите бачок на 1/4 объема продуктами при взбивании картофельного пюре, мусса, самбука, теста для блинчиков и оладий, при необходимости добавления продуктов их загружают в бачок через отверстие в крышке бачка. При взбивании сливок, белково-сахарных смесей и кремов загрузите бачок на 1/5 объема. При перемешивании салатов и винегретов загрузите бачок на 1/2 объема. При перемешивании фаршей - на 1/3 объема;

- включите привод на первую скорость. При взбивании включайте вторую скорость в соответствии с технологией приготовления смесей;

- по окончании процесса выключите приводной механизм.

Нормируемые показатели надежности:

- долговечность - 8 лет;

- безотказность - 500 часов.

Технические характеристики

Производительность, кг/час

- при замешивании жидкого теста

- при перемешивании фарша

- при взбивании

50

150

4 цикл/час

Объем бака, л

25

Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В

Номинальная мощность двигателя, кВт

380

1,12/1,15

Количество фиксированных скоростей 2

Частоты вращения рабочих органов, об/мин (на 1-ой и 2-ой скоростях)

  • вокруг оси бачка
  • вокруг собственной оси

82/160

205-396

Дежа, нержавеющая сталь, шт

Габаритные размеры, мм

2

816х610х850

Масса (с дежой), кг

105

Features

Производитель Торгмаш Пермь

Reviews

© MAGAZTO.RU, 2021

  • 8 (495) 665-30-51
  • Mon—Fri 9:00—18:00
Dear friends!

Unfortunately, your browser does not support modern technology used on our website.

Please refresh your browser by downloading it on the links below or contact your system administrator serving your computer.

Internet Explorer

от Microsoft

Chrome

от Google

Safari

от Apple

Opera

от Opera Software

Firefox

от Mozilla